Oberlaaer Dorf-Wirt
Liesingbachstrasse 75
1100 Wien
Öffnungszeiten:
von 10.00 bis 22.00 Uhr
KEIN RUHETAG
Tel: +43 1 688 76 63

Post vom Dorf-Wirt

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Kärntna Laxn

Verein Genussregion Kärntna Laxn
Andreas Hofer
Millstätterstraße 77
9544 Feld am See
Österreich

Kärntna Laxn

Der Kärntna Låxn ist eine Seeforelle, die sich durch einen silbrigen Körper mit x-förmigen schwarzen Punkten auszeichnet. Sie ist ein großwüchsiger Vertreter der Lachsartigen (Salmonidae). Früher war sie Hauptfisch einiger Kärntner Seen und wurde von den heimischen Fischern als Låxn bezeichnet. Kärntna Låxn haben ein zartrosa Fleisch mit kräftigem Geschmack.

Der Kärntna Låxn ist eine patentrechtlich geschützte Marke und darf nur von den Mitgliedsbetrieben verwendet werden.


Der Oberlaaer Dorf-Wirt verwendet folgende Produkte aus den Genuss Regionen in Österreich: