Oberlaaer Dorf-Wirt
Liesingbachstrasse 75
1100 Wien
Öffnungszeiten:
von 10.00 bis 22.00 Uhr
KEIN RUHETAG
Tel: +43 1 688 76 63

Post vom Dorf-Wirt

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Wiener Schnecke

Mag. Andreas Gugumuck
Rosiwalgasse 44
1100 Wien
Tel: +43 650 618 57 49

Email: office@wienerschnecke.at
Web: www.wienerschnecke.at

Wiener Schnecke

Im 10. Wiener Gemeindebezirk gibt es einen ganz besonderen landwirtschaftlichen Betrieb: Die WIENER SCHNECKE - eine Weinbergschneckenzucht.
Auf einem Gemüseacker in Rothneusiedl züchtet Andreas Gugumuck Weinbergschnecken für Österreichs Gastronomie und belebt somit eine alte Genusstradition wieder.

Wussten Sie, dass Wien bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts eine Hochburg der Schneckenliebhaber war? Weinbergschnecken stellen ein besonders nahrhaftes und gesundes kulinarisches Produkt mit vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten dar.

Nicht nur die prominente Weinbergschnecke ist als kulinarische Köstlichkeit bekannt. Haben Sie schon mal Schneckenleber oder Schneckenkaviar gegessen? Bei uns können Sie für den Anfang mal Schnecken ‚klassisch‘ in Obers-Specksause probieren. Wir freuen uns Ihnen diese Spezialität aus der Region anbieten zu dürfen!


Der Oberlaaer Dorf-Wirt verwendet folgende Produkte aus den Genuss Regionen in Österreich: